La Table Vosgienne : dégustez la localité

L’Association pour la relance des initiatives agricoles locales (ARIAL), en partenariat avec la Chambre d’agriculture des Vosges, organise la 33^e édition de la Table vosgienne, Salon de la Gastronomie et des Produits Fermiers du Massif Vosgien. 

Événement désormais incontournable et attendu, la Table Vosgienne s’organise cette année autour du thème : « Ensemble, cultivons le bon sens local ». Collectif, circuits courts et agriculture de proximité seront donc au menu cette année les samedi 28 février et dimanche 1^er mars, de 10h à 19h à l'Espace François Mitterrand à Saint-Dié-des-Vosges. 

« Ensemble, cultivons le bon sens local »

Fidèle à ses valeurs, ARIAL place cette année l’événement sous le signe du collectif avec le thème « Ensemble, cultivons le bon sens local ».
Plus que jamais, il s’agit de rappeler que l’agriculture et l’artisanat de proximité se construisent grâce à la coopération entre producteurs, consommateurs, élus et acteurs du territoire.
Ce thème invite à réfléchir à nos pratiques et à valoriser toutes les démarches qui renforcent l’autonomie alimentaire des Vosges et qui soutiennent une économie locale porteuse de sens.
L’événement montre que chacun peut agir à son échelle pour soutenir une économie plus juste et plus résiliente.
Et parce que le terroir est une aventure partagée, ARIAL vous donne rendez-vous pour la faire vivre… ensemble.

Animations :

Au regard du succès rencontré les deux précédentes années, plusieurs animations rythmeront le week-end :

• mini-ferme avec la ferme pédagogique de Ban de Laveline « Highland Hautegoutte » : présentation d’animaux poules, lapins, tourterelles et cochons d’Inde (et peut-être d’autres sous réserve des conditions sanitaires).
• jeux concours dessins d’enfants, et jeux en bois
• sculpture avec Philippe Baly ;
• présence de la céramiste Roselyne H. ;
• démonstration culinaire par « LN & Divin », à partir des produits des exposants (samedi ou dimanche) ;
• ateliers ludiques autour de l’alimentation durable et des circuits courts, animés tout le week-end par l’association d’éducation à l’environnement ETC Terra.

Restauration :

Un espace restauration sera ouvert au public le samedi midi et dimanche midi. Cette restauration sera assurée par les Jeunes Agriculteurs : burger fermier au menu !
Aux visiteurs et gourmets de compléter auprès des producteurs en toute liberté l’entrée, le dessert, la boisson sur les stands présents.