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  • Le Paysan Vosgien

    La farine, un marché stratégique pour la sécurité alimentaire

    La Turquie, le Kazakhstan et l’Égypte sont les trois piliers du marché mondial de la farine très restreint de 12 Mt éq blé. Trois pays pilotent le marché mondial de la farine en réalisant près de la moitié des transactions commerciales. Il s’agit de la Turquie, du Kazakhstan et très récemment, de l...