Silphie France, distributeur de la semence de Silphie Abica Perfo, organisait fin août deux journées dédiées à cette plante aux multiples vertus. Conférences, démonstrations, foire agricole et marché du terroir rythmaient cette première édition des «Silphie Days».
C’est à Damas-et-Bettegney, sur une parcelle de Jean-Luc Bernard, premier exploitant dans les Vosges à s’être lancé dans la culture de silphie, que se tenait les «Silphie Days». L’agriculteur cultive aujourd’hui 170 hectares de silphie. Un évènement pensé pour faire découvrir la silphie, variété Abica Perfo, au grand public et aux professionnels. Au milieu d’un champ de silphie, en partie récolté pour permettre l’installation d’un grand chapiteau, de matériels agricoles et d’exposants, le public déambulait au gré des animations axées sur la silphie et les particularités de cette plante encore confidentielle que l’on voit fleurir sur le département de juin à septembre.
Objectif 12 000 ha
Chaque matin, Amédée Perrein, co-gérant de Silphie France, animait une conférence pour tout comprendre sur cette culture. «L’arrivée de la silphie en France vient d’une demande de Jean-Luc Bernard qui souhaitait essayer cette variété en fort développement en Allemagne. Je suis tombé amoureux de cette plante, j’ai donc trouvé un fournisseur de graines en Allemagne, et à partir de là le marché s’est développement en France, en Italie, en Suisse et au Canada. La demande est croissante, avec un fort développement en seulement trois ans», témoigne Amédée Perrein. Aujourd’hui, les champs de silphie se répartissent sur 3200 hectares dans toute la France, dont 300 dans les Vosges. Silphie France espère atteindre les 12000 hectares l’an prochain.
Démonstrations de récolte
Au-delà des conférences, les visiteurs pouvaient assister à des démonstrations de récoltes et participer à des visites de parcelles. Certains ont même pu prendre part à des baptêmes en hélicoptère pour découvrir les cultures vues du ciel. Tandis que les enfants et leurs parents s’amusaient à retrouver leur chemin d’un labyrinthe spécialement réalisé en plein milieu d’un champ de silphie. A ces animations, s’ajoutaient une foire agricole et un marché du terroir ; de quoi faire des «Silphies Days» une grande fête du monde rural.
