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  • © Photo DR Beeki
    Le Paysan Vosgien

    Ovins : l’euro dévalué renchérit les importations britanniques

    En semaine 23, close le 9 juin dernier, l’agneau britannique cotait 9,49 €/kg, soit 1,64 €/kg de plus qu’en 2023. Les f êtes de l’Aïd el-Kebir et la dévaluation de l’euro par rapport à la livre sterling (- 5 % sur un an), accentuée depuis que la France est entrée en campagne électorale pour élire...
    Par Actuagri - 26 juillet 2024
  • Illustration brebis et agneaux. Photo Istock ppampicture
    Le Paysan Vosgien

    Ovins : A 9,50 €/kg éc, le marché français reste très attractif

    Au mois d’avril, l’ offre de viande ovine était faible comparée à la demande attisée par le ramadan et les fêtes pascales chrétienne et juive. Semaine 14 (qui a pris fin le 7 avril), l’agneau cotait 9,50 €/kg équivalent carcasse (€/kg.éc), soit 1,08 €/kg.éc de plus qu’en 2023 à la même époque. Pour...
    Par Actuagri - 13 mai 2024
  • Illustration moutons ©Actuagri
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    Ovins : des cotations record

    Les éleveurs d’ovins viande débutent l’année avec des cotations record. En semaine 2 (du 8 au 15 janvier 2024), l’agneau se vendait 8,86 € le kilogramme équivalent carcasse (kgéc), soit 0,92 € de plus qu’il y a deux ans. Pourtant les abattages ne cessent de se replier. Au mois de novembre 2023, ils...
    Par Actuagri - 05 février 2024
  • La transmission de l’exploitation entre Pascal Tholmer et Elisa Morel se fera en deux ans ©Amandine MARULIER
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    Le déclic du mouton

    Elisa Morel a 24 ans. Depuis un an et demi, elle prépare son installation à la Ferme du Kerpont, exploitation individuelle avec production et transformation de viande ovine de la montagne de Vosges. C’est après plusieurs stages dans des élevages avec des productions différentes qu’Elisa fait le...
    Par Marion FALIBOIS - 27 avril 2023
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