Le Paysan Vosgien
Le manque de viande bovine retentit sur l’ensemble des marchés européens avec des prix dorénavant supérieurs à 7€/kg équivalent carcasse (kgéc). En Italie, la cotation du jeune bovin «extra» sur la bourse de Modène valait 7,47 €/kgéc semaine 20, close le 18 mai dernier, et celle du «prima qualità»,...
