Ovins

Au mois d’avril, l’ offre de viande ovine était faible comparée à la demande attisée par le ramadan et les fêtes pascales chrétienne et juive. Semaine 14 (qui a pris fin le 7 avril), l’agneau cotait 9,50 €/kg équivalent carcasse (€/kg.éc), soit 1,08 €/kg.éc de plus qu’en 2023 à la même époque. Pour...