Le Paysan Vosgien
A l’heure de la flambée des matières premières, beaucoup de questions se posent à la filière viande. Dans un contexte de stabilité de la consommation, la rareté de l’offre a induit une hausse des prix historique depuis 2021. L’enjeu se situe dans le renouvellement des générations d’éleveurs. A bien...
