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Colloque innovation : des arbitrages urgents face au réchauffement

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(de G. à D.) Yves Le Roux, professeur à l’ENSAIA ; Joachim Kaiser, membre du conseil d’administration de Slow food, Karlsruhe ; et Lou Dumas, chef de projet éco-innovation à l’ENSAIA. © Photo DR
Le changement climatique va imposer des choix drastiques pour l’évolution des modèles agricoles. Illustration autour de la priorisation de la ressource en eau, et de l’utilisation de la biomasse,...

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