élevage

Le jeudi 18 juillet, le Haras de Castille accueillait à Gemmelaincourt plusieurs chevaux Selle Français. L’échéance locale a vu concourir 14 chevaux issus de trois élevages afin de sélectionner les meilleurs d’entre eux. Les meilleurs spécimens auront de nouveau l’occasion de se démarquer lors du...

Au cours des dix prochaines années, la croissance de la production agricole mondiale sera essentiellement portée par l’Inde et l’Afrique sub-saharienne, selon l’OCDE et la FAO. Elle reposera essentiellement sur des gains de productivité et de rendement. Dans un ouvrage commun intitulé «...

L’élevage ne se résume pas à produire du lait ou de la viande. Les participants à la table ronde organisée le 14 juin à Florémont par l’APAL ont soulignés les externalités positives de la filière : qualité de l'eau, stockage de carbone, biodiversité, paysages. L’ APAL a réuni, le 14 juin, sur l’...

En France, 164 000 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande de veau de boucherie ont été produites en France en 2002 alors que 199 000 téc ont été consommées. Plus de 85 % de la viande vendue par la grande distribution et les boucheries artisanales est française. Dans la restauration collective,...