Configuration INAO logo ©Actuagri
Dans un communiqué du 25 janvier, l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) tire un bilan positif de l’année 2023, grâce « à un nombre de reconnaissances record ». En effet, ce sont 21 produits qui ont été reconnus : 6 en Appellation d’origine protégée, 9 en Indication géographique protégée et 6 en Label Rouge. Parmi ces 21 reconnaissances, on dénombre dix produits transformés (boudin, semoule de blé dur, charcuteries, huile d’olive…) quatre vins, cinq produits bruts (châtaigne, poulet, haricot ...), et deux produits de la mer (huîtres et fleur de sel).
