Circuits courts

L’Association pour la relance des initiatives agricoles locales (ARIAL), en partenariat avec la Chambre d’agriculture des Vosges, organise la 33 e édition de la Table vosgienne , Salon de la Gastronomie et des Produits Fermiers du Massif Vosgien. Événement désormais incontournable et attendu, la...

Depuis 2017, le Département des Vosges met à disposition des producteurs, artisans et acheteurs de la restauration collective Agrilocal88 , une plateforme simple, gratuite et sécurisée qui favorise l’approvisionnement local. Agrilocal88 permet aux restaurations collectives : collèges, lycées,...

L’augmentation du prix des bovins viande, du cours du porc et des charges de transformation rend la commercialisation en circuits courts peu rentable. Dans de nombreuses fermes, les animaux ne sont même pas valorisés aux prix du marché. « La vente en circuit court séduit mais question rentabilité,...

Les Pôles d’Equilibre Territorial Rural (PETR) des Vosges dans le cadre de leur Projets Alimentaire Territorial (PAT) ont lancé, en partenariat avec la Chambre d’agriculture une étude en vue de créer un outil logistique à destination des circuits courts. L’objectif ? Favoriser l’approvisionnement...