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Le Paysan Vosgien > Tags > filière lait

filière lait

  • Thierry Durand, 42 ans dans son ancien bâtiment d’élevage ©Marion Falibois
    Le Paysan Vosgien

    Investir dans la filière laitière

    Thierry Durand est exploitant installé sur la commune de Removille. Il est actuellement en train d’équiper son exploitation d’un nouveau bâtiment d’élevage pour accueillir ses vaches laitières. Bien qu’il ait d’autres productions, c’est sur son troupeau laitier que l’éleveur a choisi de parier...
    Par Marion FALIBOIS - 15 janvier 2023
  • Sur leur exploitation laitière, Christelle et Etienne Bansept transforme le lait produit en glaces ©Marion Falibois
    Le Paysan Vosgien

    Se démarquer grâce à la glace

    Christelle Bansept est exploitante associée du GAEC des Pinasses qu’elle co-dirige avec son mari Etienne. Sur l’exploitation laitière dans le hameau de Villaume fontaine, Christelle et Etienne Bansept valorisent le lait produit en le transformant en glaces. Pouvez-vous présenter votre exploitation...
    Par Marion FALIBOIS - 12 décembre 2022
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