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Dossier Bâtiments : s'adapter ou construire

La place des bâtiments est primordiale dans les exploitations © Photo DR
La place des bâtiments est primordiale dans les exploitations © Photo DR

En fonction du contexte de chaque exploitation, si certains éleveurs font le choix de construire un bâtiment neuf, d’autres adaptent l’existant. Quelle que soit la décision, les bâtiments agricoles d’aujourd’hui misent sur le bien-être des animaux et des éleveurs.

Au sommaire :

Anthony Rennar est éleveur à Ménil-de-Senones. © Photo Marion Falibois

Bâtiment Bois

Allier simplicité d’utilisation et intégration paysagère

Anthony Rennar s’est installé en 2017 sur l’exploitation familiale, à Ménil-de-Senones (88), avec comme projet de changer de production. Les vaches laitières de son père ont désormais laissé place à 30 mères de race Limousine en système bio. Pour les accueillir, il a décidé de construire un nouveau bâtiment d’élevage dont le bardage bois combine qualités techniques et esthétiques.


Inaugurée cette année, la fromagerie du Pichet a vocation à valoriser une part du lait bio produit sur la ferme, tout en informant les visiteurs. © Photo Mélanie BECKER

GAEC du Pichet, Vosges

La transformation pour une meilleure rémunération

Depuis novembre 2024, la Ferme du Pichet s’est vue complétée par la Fromagerie du Pichet. Y sont fabriqués les fromages qui sont ensuite commercialisés aussi bien au magasin de producteurs, sur l’exploitation, qu’en supermarchés ou encore dans des restaurants.


Pour le bien-être des veaux, des enrichissements peuvent être installés dans les cases collectives, pour les amener à «courir, jouer, interagir». © Photo DR

Sanitaire

Un logement bien pensé pour des veaux en bonne santé

Le logement représente un facteur essentiel de la bonne santé des veaux. Quelques rappels avec Élisabeth Kugler, vétérinaire à la clinique de Châtenois, dans les Vosges.


«Nous avons arrêté l’engraissement des taurillons pour nous spécialiser dans la production laitière», explique Alain Grandvallet. © Photo DR

GAEC des Trois couleurs (Vosges)

Construire du neuf à partir de l’existant

En 2019, Sabine et Alain Grandvallet font le choix de passer au robot de traite. Ils ont réfléchi l’aménagement du bâtiment avec Arnaud Ast, conseiller bâtiment de Seenorest (coopérative agricole spécialisée en élevage). Ils ont construit un bâtiment neuf, mais en partant de l’existant.


Bâtiment, robot de traite, aménagement du logement des vaches… la filière laitière ressort, une nouvelle fois, en pôle position des investissements concrétisés. © Photo DR

Aides financières Feader / Grand Est

335 dossiers lorrains ont reçu le soutien de l’IPAGE élevage

La deuxième année d’application du dispositif IPAGE élevage, malgré un seul appel à projets en 2024, a encore suscité l’engouement sur le Grand Est. 568 dossiers éligibles, dont 335 en Lorraine, aidés financièrement à hauteur de 16,7 M€. L’élevage bovin domine toujours, la production laitière en particulier.


Prévoir des portillons ou des passages d’homme en nombre suffisant pour intervenir rapidement.. © Photo DR

Construire pour durer

Intégrer la prévention dès la conception

Lorsqu'un projet de construction débute, il est essentiel d'adopter une vision à long terme. Trop souvent, les choix techniques et financiers se fondent uniquement sur les contraintes immédiates, sans considérer les évolutions à venir. Un bâtiment bien conçu doit avant tout servir ses utilisateurs et s'inscrire dans une logique d'amélioration des conditions de travail.


Il est important de positionner les points d’eau à proximité de la salle de traite et des zones d’alimentation. © Photo Ilona Bonjean

Elevage laitier

Un bon abreuvement des vaches est primordial

Placer des abreuvoirs en sortie de salle de traite et, plus globalement, bien répartir la buvée dans les étables est important pour le «bien vivre» de la vache. Son alimentation est le premier facteur déterminant pour sa santé et sa production.


Pierre-Jean Joyeux a réinvesti dans un ancien bâtiment laitier pour y produire des génisses à l’engraissement. © Photo DR

SCEA du Pré des Saules (Meurthe-et-Moselle)

Réhabiliter un bâtiment laitier

Pierre-Jean Joyeux s’est installé en 2021, en reprenant une exploitation laitière à Hammeville (54), mais avec un objectif : passer en engraissement spécialisé. Il a réaménagé l’intégralité des deux bâtiments d’élevage.


Si les robots de traite gagnent du terrain, les salles de traite restent majoritaires. Photo : Lucie Page/CNIEL

Santé au travail

La pénibilité n’est pas une fatalité lors de la traite des vaches

Quel que soit le système de traite : traite par l'arrière (TPA), épi ou roto, chacun a ses avantages et ses inconvénients. Mais il est essentiel de revoir son installation ou ses pratiques, si jamais le travail devient trop pénible. «Sans forcément tout révolutionner», précise Jean-Louis Poulet, chef de projet à l’Institut de l’Élevage.


Étant donné les coûts élevés d’intervention, les toitures de nombreux bâtiments agricoles contiennent encore de l’amiante. © Photo DR

Rénovation des bâtiments agricoles

Amiante, un risque réel mais sous-estimé

Interdit en France depuis le 1er janvier 1997, l’amiante reste encore présent dans de nombreux bâtiments agricoles. Les agriculteurs n’ont pas le droit d’intervenir eux-mêmes sur des matériaux contenant de l’amiante, ils doivent faire appel à une entreprise certifiée.


Les animaux ne manquent jamais de lumière naturelle, quelle que soit la période de l’année. © Photo Nicolas BERNARD

Construction d'un bâtiments d'élevage

Un bâtiment qui «respecte le vivant»

Voilà presque un an que Pierre-Luc Tischmacher savoure les qualités de son nouveau bâtiment d’élevage situé à la sortie d’Ungersheim (68). Un lieu lumineux, aéré, propre, calme et spacieux, conçu pour améliorer le bien-être de ses bovins allaitants, et faciliter le travail de l’éleveur au quotidien.


Si les robots de traite gagnent du terrain, les salles de traite restent majoritaires. © Photo DR

Projet ErgotTraite

Améliorer l’attractivité de la traite

Si les robots de traite poursuivent leur progression, les salles de traite restent majoritaires en France. Les partenaires du projet ErgoTraite se sont intéressés au sujet pour améliorer l'attractivité de la traite.


Le dossier est enrichi pendant toute cette semaine par de nouveaux articles du dossier publié dans les pages du journal du 28 mars 2025. 

 

Nouvelles Énergies

Ce dossier n’aborde que partiellement les nouvelles énergies adoptées par l’agriculture : photovoltaïque, méthanisation, éolien… Celles-ci seront explorées, en détail, dans notre supplément spécial régional, à paraître le 2 mai prochain, encarté dans nos éditions.