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Le Paysan Vosgien > Tags > fromage

fromage

  • L’association des amis de la chèvre de Lorraine avait choisi Rambervillers pour leur concours annuel. ©Photo Comice Agricole de Rambervillers
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    Comice agricole de Rambervillers : toujours plus d’activités

    Sans renier sa vocation agricole, l’association du comice de Rambervillers diversifie ses propositions afin d’attirer toujours plus de public petits et grands, ruraux et citadins. C’est sans doute ce qui assoit sa réputation de rencontre incontournable de la fin de l’été. La chèvre de Lorraine à l’...
    Par Thierry PREVOST - Comice agricole de Rambervillers - 12 septembre 2024
  • Le syndicat veut mettre en place des actions de communication pour expliquer aux consommateurs la différence entre un emmental grand cru label rouge et un emmental standard. © Photo TM
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    L’Emmental Grand Cru veut se faire connaître

    L’assemblée générale du syndicat de l’ Emmental Grand Cru label rouge a eu lieu à Montigny-le-Roi le 25 juin. Les producteurs de lait constatent que malgré les grandes qualités de leur fromage, celui-ci n’est pas assez connu auprès des consommateurs. Pour la première fois, la Haute-Marne a...
      Par Thibaut Morillon - 23 juillet 2024
  • Yves Grandemange est exploitant associé du GAEC du Beillard. ©Marion Falibois
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    « Nous croyons toujours en la vente directe »

    Yves Grandemange est exploitant agricole installé en zone de montagne sur la commune de Liézey. En 2023, l’exploitation sur laquelle il exerce avec Sandrine, sa femme et associée s’est vue équipée d’un nouveau laboratoire de transformation. Présentez-vous Yves Grandemange : « Je suis représentant...
    Par Marion FALIBOIS - 29 novembre 2023
  • Les médaillés du CGA 2023 ont reçu leurs distinctions des mains des élus de la Chambre d’Agriculture des Vosges ©Amandine Marulier
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    Les Vosgiens au sommet

    Le mercredi 4 juillet au col de la Schlucht, a eu lieu la remise de médailles du concours général agricole. Suite à la participation de 22 producteurs qui avaient présenté 60 de leurs produits pour défendre les savoir-faire du département à l’occasion du Salon International de l’Agriculture qui s’...
    Par Marion FALIBOIS - 10 juillet 2023
  • « Le Groupe dispose des moyens de ses ambitions » avançait Daniel Gremillet, président du Conseil d’Administration du Groupe Ermitage ©Cyril Petelot
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    Equilibres maintenus pour le Groupe Ermitage

    Le vendredi 28 avril, à la salle des fêtes de Bulgnéville, le Groupe Ermitage tenait son assemblée générale d’information. Elus, coopérateurs et représentants syndicaux s’étaient rassemblés pour l’occasion. «L’année 2022 a de nouveau été une année particulière. Les événements géopolitiques...
    Par Marion FALIBOIS - 04 mai 2023
  • Source d’emploi importante sur le territoire Vosgien, en 2021, le site de Bulgnéville abritait 703 employés ©MatAgri
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    La solidarité comme valeur fondatrice

    La coopérative de l’Ermitage a été créée en 1931 par 211 producteurs laitiers. Depuis cette date, les coopérateurs ont poursuivi leurs investissements pour être en capacité de transformer leur lait en production fromagère. C’est cet investissement, qui, au fil du temps a mené à la coopérative telle...
    Par Marion FALIBOIS - 12 janvier 2023
  • (De G. à D.) Jean-Michel Curien, Fabien Remy, Joëlle Fleurette, Fanny Perrin ©Ferme du Saichy
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    Agriculture de montagne et respect de la mémoire

    Sur les hauteurs de La Bresse, les trois associés de la ferme du Saichy élèvent un troupeau de Vosgiennes dont la totalité du lait est transformé puis vendu dans le magasin de la ferme. Dans la grande diversité d’agricultures proposées par le département, l’agriculture de montagne fait partie du...
    Par Marion FALIBOIS - 02 janvier 2023
  • Audrey Baechler et Adrien Viriat dans leur magasin de vente directe installé sur la commune de Sainte Hélène ©Marion Falibois
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    Des idées en magasin

    Adrien Viriat, 38 ans a créé en 2008 l’EARL Fontaine Saint Georges. A la tête d’une exploitation en polyculture élevage sur la commune de Sainte Hélène, il transforme et vend ses produits sur site. En plus de son gérant qui s’occupe de la fabrication des fromages, la structure emploie 3 salariés...
    Par Marion FALIBOIS - 12 décembre 2022
  • (De G. à D.) Sylvain Gloriot, Jérôme Mathieu, Jean-Jacques Gaultier, Delphine Picard, Daniel Gremillet, Gaël Rousseau, Patrick Floquet, Franck Perry, Christian Franqueville, Nicolas Lallemand.
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    Plus de 90 ans de stratégie collective

    Le vendredi 29 avril, à la salle des fêtes de Bulgnéville, le Groupe Ermitage tenait son assemblée générale d’information. Elus, coopérateurs et représentants syndicaux s’étaient rassemblés pour l’occasion. «En raison des contraintes liées à la crise sanitaire, nous n’avons pas pu nous réunir...
    Par Marion FALIBOIS - 03 mai 2022
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