fromage

Le mercredi 4 juillet au col de la Schlucht, a eu lieu la remise de médailles du concours général agricole. Suite à la participation de 22 producteurs qui avaient présenté 60 de leurs produits pour défendre les savoir-faire du département à l’occasion du Salon International de l’Agriculture qui s’...

La coopérative de l’Ermitage a été créée en 1931 par 211 producteurs laitiers. Depuis cette date, les coopérateurs ont poursuivi leurs investissements pour être en capacité de transformer leur lait en production fromagère. C’est cet investissement, qui, au fil du temps a mené à la coopérative telle...

Adrien Viriat, 38 ans a créé en 2008 l’EARL Fontaine Saint Georges. A la tête d’une exploitation en polyculture élevage sur la commune de Sainte Hélène, il transforme et vend ses produits sur site. En plus de son gérant qui s’occupe de la fabrication des fromages, la structure emploie 3 salariés...