Assises du lait

Le Paysan Vosgien

Les chèvres de Roville

Installée sur la commune de Roville-aux-chênes, Audrey Géant est éleveuse et transformatrice. Lors de sa formation, la jeune agricultrice avait pourtant baigné dans l’élevage laitier bovin mais, une fois le moment venu de s’installer, c’est vers les caprins que cette dernière s’est tournée. Pouvez-...

Par Marion FALIBOIS - 11 janvier 2023
Le Paysan Vosgien

D’apprenti à associé

Le GAEC Blanfontaine est une exploitation agricole de la commune de Dombrot-sur-Vair. David Ladonnet et Marie-Claude Ladonnet sont à la tête de cette exploitation familiale en polyculture élevage. Depuis plusieurs années maintenant, ils sont assistés au quotidien par Guy Ladonnet, ancien associé du...

Par Marion FALIBOIS - 03 janvier 2023
Le Paysan Vosgien

Soyons fiers de notre agriculture et de nos agriculteurs !

""En tant président de la Chambre d’Agriculture des Vosges, je suis heureux et fier d’accueillir sur notre territoire la 2ème édition des assises du lait. Les Vosges étant une terre d’élevage, c’est donc naturel d’accueillir la famille du syndicalisme laitier. Je tiens à féliciter chaleureusement...

Par Chambre d'Agriculture des Vosges - 02 janvier 2023
Le Paysan Vosgien

La richesse de la filière laitière Vosgienne repose sur sa diversité

"La section lait de la FDSEA se réunit régulièrement pour faire un point sur la conjoncture et l’actualité de la filière laitière. Nous traitions de toutes les problématiques qui régissent et ont des conséquences sur la filière avec en premier lieu : le prix. C’est d’autant plus vrai qu’en ce...

Par Yves Grandemange président de la section lait de la FDSEA 88 - 02 janvier 2023
Le Paysan Vosgien

De la formation à l’installation

Johann Feuerstein et Alexis Laurent sont installés au GAEC des Houx, une exploitation agricole de la commune de Charmois-l’Orgueilleux. Aujourd’hui ils sont quatre associés : Hervé Didelot, le plus ancien des associés du GAEC, Alexis Laurent, Johann Feuerstein et son frère Jérémy Feuerstein, tous...

Par Marion FALIBOIS - 02 janvier 2023
Le Paysan Vosgien

Le changement climatique est une réalité, adaptons nos exploitations

Il n’y a pas de solution miracle, tout le monde doit s’adapter et il faudra relever le défi du changement climatique pour pouvoir continuer à produire du lait sur tout le territoire. D’après Xavier Jarrot : « selon l’intervention du climatologue qui animait l’atelier, le climat de 2050 sera...

Par Marion FALIBOIS - 19 décembre 2022
Le Paysan Vosgien

Production d’énergie renouvelable dans la filière laitière, problèmes et solutions

Dans le premier groupe de l’atelier, 80% des éleveurs présents produisaient déjà de l’énergie. Alexis Descamps a présenté les conclusions de l’atelier : «Faut-il y aller ? Est-ce une opportunité ? La réponse est oui. Dans le cadre de la réduction des gaz à effet de serre, les énergies renouvelables...

Par Marion FALIBOIS - 15 décembre 2022
Le Paysan Vosgien

Quelles communications pour rendre le métier attractif ?

Pendant un premier atelier, les participants ont vu ce que le CNIEL faisait au niveau de sa communication sur les produits laitiers, puis dans un deuxième, avec l’union des entreprises de proximité ils ont vu la communication qui était mise en place pour l’artisanat. Joseph Leterme a délivré le...

Par Marion FALIBOIS - 15 décembre 2022
Le Paysan Vosgien

Comment pousser les éleveurs à engraisser les jeunes bovins ?

Frédéric Vincent était en charge de restituer les conclusions qui ont été tirées de l’atelier. «Nous avons fait le constat qu’il y a une baisse de la production de viande bovine en France, qu’elle soit issue du troupeau laitier ou allaitant. En face, la consommation se maintient et donc, les...

Par Marion FALIBOIS - 15 décembre 2022
Le Paysan Vosgien

Comment maîtriser ses datas avant qu’il ne soit trop tard ?

Les fermes génèrent de nombreuses données, il est important qu'elles soient sécurisées. Benoît Gavelle, rapporteur de cet atelier a expliqué son déroulé : «nous avons eu deux présentations. La première nous a servi à définir ce qu’était une donnée, quel était son usage et ce qu’était le...

Par Marion FALIBOIS - 15 décembre 2022