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Le Paysan Vosgien > Tags > Vente directe

Vente directe

  • (De G. à D.) Ophélie Lazzarin, formatrice, Stéphane Etienney, directeur et Dominique Mathieu, formatrice à la MFR des 4 vents de Ramonchamp ©Marion Falibois
    Le Paysan Vosgien

    Formation : se spécialiser dans les produits fermiers

    La vente directe et les circuits courts séduisent de plus en plus de consommateurs, mais aussi de producteurs. Pour autant, maîtriser sa production de A à Z ne s’improvise pas. Entre le savoir-faire, les normes sanitaires à respecter et la valorisation des produits en vue de leur commercialisation...
    Par Marion FALIBOIS - 13 septembre 2023
  • Le magasin de la ferme est ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h ©Marion Falibois
    Le Paysan Vosgien

    « Communiquer sur le métier, c’est essentiel »

    Aurore Guidat est associée au GAEC du Xatis Amet, une exploitation d’élevage installée en zone de montagne sur la commune du Syndicat. L’exploitation familiale s’est transmise de générations en générations, elle s’est développée aussi. Au troupeau de vaches laitières s’est ajouté celui des chèvres...
    Par Marion FALIBOIS - 17 juillet 2023
  • (De G. à D.) Christian Prévot, Isabelle Perry, Jean-Marc Thirion, Catherine Thirion, Pauline Thirion et Jean-Bernard Mangin ©Amandine Marulier
    Le Paysan Vosgien

    Bienvenue à la ferme : la Ferme Saint-Pierre est agréée !

    Le réseau Bienvenue à la Ferme est le premier réseau d’agritourisme français en termes de vente directe, d'hébergement ou de loisirs à la ferme. Pour pouvoir intégrer le réseau, les exploitations candidates font l’objet d’une visite d’agrément pendant laquelle elles sont évaluées par un jury. Le...
    Par Marion FALIBOIS - 22 juin 2023
  • La transmission de l’exploitation entre Pascal Tholmer et Elisa Morel se fera en deux ans ©Amandine MARULIER
    Le Paysan Vosgien

    Le déclic du mouton

    Elisa Morel a 24 ans. Depuis un an et demi, elle prépare son installation à la Ferme du Kerpont, exploitation individuelle avec production et transformation de viande ovine de la montagne de Vosges. C’est après plusieurs stages dans des élevages avec des productions différentes qu’Elisa fait le...
    Par Marion FALIBOIS - 27 avril 2023
  • Jean-Yves Poirot est président des sections ovine et montagne à la FDSEA 88 et du syndicat ovin des Vosges ©Marion Falibois
    Le Paysan Vosgien

    S’adapter pour perdurer

    Installé à La Bresse au GAEC d’entre les gouttes où il est associé à sa compagne Lucie Weyer, Jean-Yves Poirot est aussi président de la section ovine de la FDSEA 88 et du syndicat ovin des Vosges. Fin mars, la cotation française pour le prix moyen pondéré entrée abattoir était fixée à 8,42 €/kg...
    Par Marion FALIBOIS - 19 avril 2023
  • Pauline Thirion s’est installée avec 32 chèvres sur la ferme familiale ©Marion Falibois.
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    Déterminée à faire perdurer l’exploitation familiale

    En ces premiers jours de 2023, Pauline Thirion est officiellement devenue associée du GAEC Saint-Pierre. Une exploitation familiale en polyculture élevage de la commune d’Auzainvilliers sur laquelle elle exerce avec ses parents : Catherine et Jean-Marc Thirion. Bien qu’elle ne soit officiellement...
    Par Marion FALIBOIS - 12 janvier 2023
  • (De G. à D.) Jean-Michel Curien, Fabien Remy, Joëlle Fleurette, Fanny Perrin ©Ferme du Saichy
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    Agriculture de montagne et respect de la mémoire

    Sur les hauteurs de La Bresse, les trois associés de la ferme du Saichy élèvent un troupeau de Vosgiennes dont la totalité du lait est transformé puis vendu dans le magasin de la ferme. Dans la grande diversité d’agricultures proposées par le département, l’agriculture de montagne fait partie du...
    Par Marion FALIBOIS - 02 janvier 2023
  • Audrey Baechler et Adrien Viriat dans leur magasin de vente directe installé sur la commune de Sainte Hélène ©Marion Falibois
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    Des idées en magasin

    Adrien Viriat, 38 ans a créé en 2008 l’EARL Fontaine Saint Georges. A la tête d’une exploitation en polyculture élevage sur la commune de Sainte Hélène, il transforme et vend ses produits sur site. En plus de son gérant qui s’occupe de la fabrication des fromages, la structure emploie 3 salariés...
    Par Marion FALIBOIS - 12 décembre 2022
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